Spice for Life
ein ausgesuchtes und hochwertiges Angebot von Gewürz-Raritäten und –Besonderheiten
Unterwegs auf der Mission gute und spezielle Gewürze zu finden…
Unsere Gewürze stammen vom Gewürzjäger Patrick Hähnel aus Berlin.
Um Ihnen immer die besten Produkte anbieten zu können, müssen viele Vergleiche angestellt werden. Dafür und für die Entdeckung neuer Sorten ist Patrick ständig als Gewürzjäger unterwegs, da er sich stets auf die Suche nach der richtigen Ernte begeben muss. Diese könnte man jeweils zum betreffenden Zeitpunkt in den unterschiedlichsten Ländern finden, weshalb dies immer eine sehr individuelle und abwechslungsreiche Arbeit ist. Für sein Raritäten-Sortiment reist er ein- bis zweimal im Jahr durch die Welt, nach Vietnam, nach Kambodscha, immer auf der Jagd nach dem speziellen Pfeffer – sein Steckenpferd – oder anderen Seltenheiten, von denen man hierzulande noch nie gehört hat. Patrick Hahnel bekommt Tipps, recherchiert, sucht nach Ansprechpartnern vor Ort, spricht direkt mit den Bauern in ihren Dörfern, lässt sich über die Felder führen und entscheidet sich nur für die aromatischste Qualität. Tatsächlich sind die Unterschiede zu „normalem“ Pfeffer schon beim Riechen enorm. Die Pfefferpflanze ist zudem arbeitsintensiv, häufig sind es Kleinbauern, von denen Hahnel seine Ware bezieht, die nicht auf Quantität setzen, sondern auf Qualität.