Beschreibung
Single Vineyard Assyritko 2018, Weißwein Zypern
Die griechische Sorte Assyrtiko wird größtenteils auf den trockenen, vulkanaschereichen Böden von Santorini und anderen ägäischen Inseln angebaut. Aufgrund seiner Zitrusaromen, insbesondere Zitrone, und seines hohen Säuregehalts wird er oft mit Sauvignon Blanc verglichen und kann 4 bis 5 Jahre lang reifen. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, Weichkäse und leichten Gerichten.
Das Weingut Dafermou
Savvas Phakoukakis, Kato Lefkara Zypern
Oberhalb des Lefkara-Tals fügt sich das Weingut Dafermou auf einzigartige Weise in die natürliche Umgebung der Weinberge und sanften Hügel ein. Das Weingut ist perfekt gelegen, nur 7 Kilometer (von der Ausfahrt Skarinou auf dem Weg nach Lefkara) von der Hauptstraße Nikosia-Limassol entfernt. Das Weingut verbindet, wie der Wein, die Ästhetik der Neuen Welt und der Alten Welt. Moderne Materialien – Beton, Glas, Edelstahl – werden den Bautechniken von Lefkara gegenübergestellt. Der Respekt vor dem einzigartigen Territorium des Anwesens bestimmt alle Aspekte der Produktion. begrenzte Mengen, um eine außergewöhnliche Qualität und biologische Produktion zu gewährleisten. Ktima Dafermou ist eine außergewöhnliche Einrichtung, die sowohl für private Veranstaltungen im Innen- als auch im Außenbereich einen wunderschönen Rahmen bietet.
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