Kommandaria Likörwein, Zypern

Alassia Commandaria Likörwein

Der Wein der Kreutzritter – eine Spezialität Zyperns

Der Name “Commandaria” geht auf die Kommandantur eines Kreuzritterordens zurück, die in der Region lag, wo der bereits seit der Antike bekannte zypriotische Süßwein Nama hergestellt wurde. Ende des 12. Jahrhunderts wurde diese Kommandantur La Grande Commandarie zum Namensgeber für diesen Wein, der bis heute als Commandaria bezeichnet wird. Damals begann der Export des Commandaria zu blühen. Dazu beigetragen hat sicher auch, dass er zu den favorisierten Weinen vieler europäischer Königshäuser gehörte

Heute wird der Commandaria noch immer in 14 Gemeinden des Limassol-Distrikts hergestellt. Gewonnen wird er aus den beiden meist angebauten sonnengereiften Trauben Zyperns: der weißen Rebsorte Xinisteri und der roten Mavro.

Die Trauben gedeihen in 500 bis 900m Höhe an den Südhängen des Troodosgebirges und werden vollreif geernt und sonnengetrocknet, sodass der Wein einen besonders hohen Zuckergehalt aufweist, der ihn zum perfekten Likörwein macht.

Alisia Commandaria,  LOEL
ist Bernstein-farben mit grünlich-wässrigem Rand. Im Duft besitzt er dunkle Kaffeenoten sowie Noten von Orange und Kräutern. Im Geschmack ist er würzig, mit Minze, Liebstöckl und Aromen von dunklem Walnusslikör, Mandarine und Schokolade.

Sehr harmonisch und rund mit schöner Balance und sehr langem, von kräuteriger Würze getragener Abgang.

LOEL, 750 ml, aus sonnengereiften Trauben der Rebsorten Mavro und Xynisteri