Mystis Rotwein 2017, trocken Zypern

20,00  (inkl. MwSt.)

Rotwein aus der Gegend von Paphos auf Zypern mit süßer und reife Nase mit schwarzen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen eher von der eleganten Seite mit kalkigen Tanninen. Schöne Eichennote und langer Abgang.

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Beschreibung

Mystes Maratheftiko 2017

Der Wein stammt von einem einzigen Weinberg aus der Gegend von Paphos auf einer Höhe von 600 m. Klassische Rotweinbereitung mit 24-stündiger kalter Mazeration in ganzen Trauben.

Spontane alkoholische Gärung dann mit ausgewählten Hefen gesteuert. Extraktion von Farbe und Gerbstoffen durch kurzen erneuten Beerenkontakt.

Sowohl die Gärung als auch der Säureabbau werden im Tank abgeschlossen und der Wein wird 8 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,4 kg
Größe 7 × 7 × 35 cm

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